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【販売店名:北海道白糠町】


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通販価格

税込13,500円(23/07/03時点)

ストア名

北海道白糠町

クチコミ評価

4.72点(全3435件のコメント)

楽天ふるさと納税人気のお礼の品 2021年間ランキング で第6位になりました! (集計期間:2021年1月1日〜2021年9月30日) 皆様、ありがとうございます! 2022年10月24日(月) 15:16更新 楽天ふるさと納税 「すべてのお礼の品 総合ランキング(リアルタイムランキング)」で1位になりました! ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬(鮭卵)』です。 鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。 その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍